La Vente de Vins aux C.E. et aux Entreprises

L'analyse du millésime : 2009 déjà mythique !

Depuis la mi-mars, toute l'équipe de Vins + Vins déguste avec passion et enthousiasme l'ensemble des Bordeaux qui vous seront proposés en primeurs dans les prochaines semaines. Passion parce que nous aimons par-dessus tout notre métier. Enthousiasme parce que les conditions climatiques de l'été dernier ont confiné à la perfection avec un été chaud et ensoleillé -mais pas caniculaire- et une arrière-saison magnifique, digne des fameux millésimes 1961 et 1945 ! Les vendanges se sont déroulées sans encombres avec des raisins parfaitement mûrs et dans un état sanitaire irréprochable, et la récolte a été relativement abondante au regard de 2007 et 2008. Au petit jeu des comparaisons, on parle donc du mythique 1961.

Plus proche de nous, le 2005 si exceptionnel paraît lui-même parfois dépassé. Pourtant, 2009 nous semble globalement moins homogène, notamment sur la rive droite où il y a des réussites fulgurantes mais aussi quelques échecs cuisants. Notre analyse est partagée par Parker lui-même, dont les fameuses notes viennent de sortir, et qui pense que, «pour certains Médoc et Graves, 2009 est le millésime le plus remarquable qu'il lui ait été donné de goûter depuis 32 ans (...). Même s'il est moins homogène que 2005, certains vins ont atteint un niveau jamais égalé». 44 vins sont considérés par le Pape de la dégustation comme historiques, et 164 comme exceptionnels. C'est dire si la qualité est bien au rendez-vous de ce millésime hors norme !

Pour l'équipe de dégustateurs de Vins + Vins, le travail a consisté à rechercher l'équilibre et la fraîcheur dans les vins, sachant qu'ils ont pour la plupart un fruit magnifique qui laisse une merveilleuse impression de velours et de sensualité, des tannins mûrs et abondants et une acidité moyennement élevée. Les vignerons qui ont attendu les vendanges trop longtemps pour le seul plaisir d'attendre ont risqué de faire des vins confiturés et déséquilibrés, ceux qui ont surextraits n'ont pas été à l'écoute du millésime qui obligeait à vinifier sur le fruit. Pour les autres, et notamment les grands terroirs plus frais du nord du Médoc qui ont produit un cabernet sauvignon hors du commun (Pauillac, St Julien et St Estèphe), c'est la gloire qui les attend.

Ils passeront à la postérité mais le temps, comme un juge impartial, n'aura peut-être pas le temps de rendre son verdict car les vins sont magnifiques dès à présent et nombreux sont ceux, parmi les dégustateurs les plus avertis, qui n'ont pas eu le cœur de les recracher pendant la dégustation des primeurs tant ils étaient fabuleux.

Les prix des primeurs : une hausse attendue

Les premiers prix de sortie confirment une hausse sensible de 20 à 35% par rapport à 2008. Il y aura manifestement une flambée des prix sur les vins très spéculatifs comme les 1ers Crus Classés. L’environnement de crise pèse encore sur les achats en Europe mais la baisse de l’euro accélère les achats de l’Amérique du Nord et de l’Asie, si bien que ces deux facteurs se neutralisent. Pour les amateurs que vous êtes, il faudra arbitrer en privilégiant un ou deux grands châteaux pour marquer le coup, deux ou trois vins que vous avez l'habitude de commander et qui seront sublimés par le millésime.

Il faudra aussi nous faire confiance sur quelques petites pépites incroyables à prix très raisonnables que nous avons repérées en St Emilion ou en St Estèphe par exemple. Vous aurez ainsi le franco à 72 blles. Enfin, comme à son habitude, Vins + Vins s'engage à vous faire bénéficier des meilleurs prix du marché et vous propose en cadeaux de magnifiques verres de dégustation et des remises graduelles.

La fréquence de notre offre : tous les vendredis

Les châteaux proposant leurs prix de sortie sur deux mois environ, vous recevrez nos offres chaque fin de semaine. La tradition veut que la campagne commence après la sortie des notes Parker fin avril et qu'elle se finisse par les 1ers Crus Classés en juin. Vous pourrez réserver vos vins auprès de nos conseillers au fil des sorties ou commander tout à la fois en fin de campagne, Vins + Vins étant devenu allocataire de nombreux châteaux en quantité suffisante pour répondre aux demandes primeurs. Tous nos conseillers se tiendront à votre disposition pour vous renseigner au 05 56 95 70 95 ou sur commercial@vinsplusvins.fr.

Grande première : cette année, Vins + Vins a innové en sélectionnant des grands domaines de Bourgognes et du Rhône qui sont proposés à la vente primeurs selon le mode Bordelais ! Eux aussi ont bénéficié de conditions climatiques exceptionnelles et proposent un millésime tout à fait remarquable, sans doute aussi l'un des cinq meilleurs depuis un siècle.

Le principe des primeurs

Vous achetez des vins alors qu'ils sont encore élevés en fûts –mais nous les avons déjà dégustés et notés, vous les payez immédiatement et vous êtes livrés 18 mois plus tard environ. Premier avantage : vous les achetez jusqu'à 30% moins cher, et parfois même plus sur certains millésimes ! Deuxième avantage dans ces temps où la demande est forte pour les Grands Crus : vous êtes sûr de trouver les bouteilles de votre choix. Troisième avantage : vous êtes livrés chez vous ! Dès réception de votre règlement, nous vous adresserons une facture proforma, valant titre de propriété. Vous serez contacté l'année de la livraison des Primeurs pour confirmer votre adresse et votre n° de tél pour prendre RV avec nos transporteurs.

Vins + Vins a développé une activité de garde des vins pour ses nombreux clients désireux d'investir dans des grands crus et qui n'ont pas de caves de qualité ou d'endroits suffisamment sûrs compte tenu de la valeur des vins. Dans nos entrepôts climatisés, assurés et sécurisés, vous pouvez désormais acheter vos primeurs et vos vins livrables, les conserver en toute quiétude et vous les faire livrer quand ils seront à maturité. Demandez-nous plus d'informations.